Cake mit Birnen, Roquefort und Haselnüsse
man nehme...
200 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 3 Eier, 125 g Joghurt natur, 4 TL Nussöl, 2 EL Sahne, 3 Birnen, 100 g Haselnüsse (grob gehackt), 150 g Roquefort oder Bergader......Salz, Pfeffer
Ofen auf 180° (160° Umluft) vorheizenBirnen schälen und würfelnEier,Sahne,Öl und Joghurt verquirlenMehl, Backpulver,Pfeffer und Salz mischen und dazugeben,verrühren,Nüsse, Birnen und Roquefort (Bergader Edelpilzkäse oder Gorgonzola gehen genau so gut) dazugeben und alles vermischenin eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen50 Min backenin der Form erkalten lassenkalt anschneiden
