Caesar Salad ohne Ei - a la Helen

Mal wieder ein Klassiker nach meiner Interpretation.
Das Original kommt von Cesare Cardini und enthält rohes Ei. Ich habe mich aber für eine Variante ohne Ei entschieden und es schmeckt trotzdem köstlich.
Perfekt zum Grillen, Picknicken oder mit etwas mehr Fleisch auch als leichtes Hauptgericht geeignet.

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