Freitag ist Backtag
Wer Kinder hat, kennt das.Waffeln gehen immer!Heute mal ein Waffelrezept, das jedem schmeckt.Butterwaffeln
Zutaten
250 g weiche Butter6 Eier2 Pck. Vanillinzucker4 EL Zucker500 g Mehl1 Pck. Backpulver1/2 Liter lauwarme Milch
1 Glas Sauerkirschenetwas PuderzuckerSahne
Zubereitung
Butter schaumig schlagen.Eier trennen.Zucker, Vanillinzucker und Eigelb mit der Butter verquirlen.Mehl und Backpulver mischen und sieben. Nach und nach unterrühren.Danach langsam die Milch dazugeben.Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Den Teig portionsweise im vorgeheizten und gefetten Waffeleisen goldgelb backen. Kirschen erwärmen. Evtl. andicken.
Die Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Kirschen und Sahne servieren.
