Zutaten
2 Eier
200ml Buttermilch
125ml Öl
175g Zucker
280g Mehl
Prise Salz
1 Prise Backpulver
1 Spritzer Zitronensaft
3 Birnen
Zubereitung
Die Eier mit der Buttermilch, dem Öl sowie dem Zucker verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz untermischen.
Die Birnen schälen und klein schneiden und zusammen mit dem Zitronensaft unter den Teig rühren.
Die Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und bei 180 Grad Umluft für ca 1 Stunde backen.