Wieder eine schöne Aktion von Swissmilk!
Wie schon kurz vor Weihnachten mit den Butter-Mandli konnte man auch kürzlich auf Swissmilk kostenlos Förmli und Rezeptkarten für Butter-Oster-Häschen gewinnen. Ich habe mich natürlich grad wieder um ein Förmli beworben und – was für ein Oster-Glück – wieder eins gewonnen, inklusive Rezept!
Und wie immer arbeite ich auf dem Teppan Yaki!
Gestern haben wir uns an die Arbeit gemacht: ich habe den Teig vorbereitet, die Häschen ausgestochen und gebacken.
Schönes Osterhäschen
Und dann waren die Buben an der Reihe:
Glasuren und Dekomaterial
Die Puderzucker-Zitronen-Glasur habe ich aufgeteilt und mit Lebensmittelfarben eingefärbt. So konnten die Buben die Häschen mit verschieden farbiger Glasur, weiteren Tubenfarben und Zuckerperlen nach Lust und Laune dekorieren.
Ein-Aug-Hase
Das Resultat ist beeindruckend: die Förmchen ergaben wunderhübsche Häschen und die verschiedenen Dekors machten jeden einzelnen Hase zu einem Unikat!
Häschen in allen Variationen
Am Schluss hatten wir ein schönes und buntes Hasenrudel beieinander!
Häschen so weit das Auge reicht
Möchtet Ihr die Häschen auch nachbacken?
Zutaten für ca. 80 – 90 Stück
- 250 Gramm Butter, weich
- 125 Gramm Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckli Vanillezucker
- 1 Ei
- 400 Gramm Mehl
Glasur
- 150 Gramm Puderzucker
- ca. 3 EL Zitronensaft (ich habe mehr benötigt)
- Lebensmittelfarbe
- Zuckerperlen u.ä. für die Deko
Zubereitung
Für den Teig Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Puderzucker, Salz, Vanillezucker und Ei zugeben, rühren bis die Masse hell ist. Mehl dazu sieben, kurz verrühren, zu einem Teig zusammen führen. Teig vierteln, jede Portion rechteckig formen, flach drücken, in Folie packen und ca. 30 bis 60 Minuten kühl stellen.
Teig portionenweise auf wenig Mehl 5 mm dick auswallen, Häsli ausstechen, auf mit Backpapier belegtem Blech legen. 15 Minuten kühl stellen. In der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens 8 bis 10 Minuten (ich wählte 8 Minuten) backen.
Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft mischen, nach Belieben verschiedene Portionen daraus machen und mit verschiedenen Lebensmittelfarben einfärben. Die Glasur mit einem Löffel, Messer oder Zahnstocher auf die Häsli streichen, dekorieren.
Wenn Ihr auf Ostern keine Zeit mehr habt, könnt Ihr denselben Teig mit anderen Formen für eine Frühlings-Backrunde verwenden. Wir habens auch getan und um den Frühling hervor zu locken, bunte Blumen, Pilze und Schmetterlinge gebacken!
Passend zum Frühling: Blumen, Pilze und Schmetterlinge
Das definitiv schönste und bunteste Backerlebnis der Angelones!
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weitere Rezepte passend zu Ostern:
- Swissmilk-Osterspezial: Rezepte und Tipps zu Ostern
- Hasentörtli
- Osterfladen
Weitere familientaugliche Alltagsrezepte gibt es unter der Rubrik “La Cucina Angelone“!