Zutaten: 250g Butter125g Zucker500g Mehl1 Pkg Vanillinzucker1 Pkg Backpulver2 EierZitronenschaler einer Zitrone
Zubereitung: Butter, Zucker, Vanillinzucker Eier und Zitronenschale cremig schlagen.
Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver auf die Masse sieben und nochmals gut verrühren.
Teig für eine Stunde in den Kühlschrank geben.
Anschließend auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kekse ausstechen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180°C (Ober-Unterhitze) ca. 10 - 15 min. backen.
Die ausgekühlten Plätzchen beliebig verzieren (Schokolade, Kokosette, Zuckerglasur, bunte Zuckerschrift)
