Schöne Aktion von Swissmilk!
Kürzlich habe ich gesehen, dass man auf swissmilk kostenlos Förmli und Rezeptkarten für Butter-Advents-Manndli bestellen kann. Ich habe es natürlich grad getan und das Förmli inklusive Rezept prompt bekommen.
Grad ausprobiert: das Teppan Yaki als Arbeitsfläche!
Gestern haben wir uns an die Arbeit gemacht: ich habe die zwei Teige gemacht…
ve Der Grosse verziert schon fast wie ein Patisseur!
und die Buben haben die Manndli verziert!
Für den Kleinen ist das Verzieren eine schöne, aber strenge Arbeit!
Die Manndli sehen nicht nur sehr schön aus, …
Das Resultat: zehn “doppelte” Manndli mit je einem Teil hellem und dunklem Teig
sie schmecken auch sehr fein!
Möchtet Ihr die Manndli nachbacken?
Zutaten für den Teig
- 200 Gramm Butter, weich
- 100 Gramm Zucker
- 1 Prise Salz
- 1-2 Päckli Vanillezucker
- 1 Ei, zimmerwarm
- 2 x 150 Gramm Mehl
Zutaten für den dunklen Teig
- 1 – 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Lebkuchengewürz (hab ich weggelassen)
- 1 – 2 EL Milch oder Rahm
Garnitur
- Puderzucker
- Zitronen- oder Orangensaft
- Deko-Perlen, Schoggistreusel etc.
Zubereitung
Für den, Teig Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz, Vanillezucker und Ei zugeben, rühren bis die Masse hell ist.
Masse halbieren: für den hellen Teig 150 Gramm Mehl beifügen, kurz verrühren, zu einem Teig zusammenfügen. Für den dunklen Teig 150 Gramm Mehl mit Kakaopulver und Lebkuchengewürz mischen, der Buttermasse beifügen, kurz verrühren, Milch beigeben, zu einem Teig zusammen fügen. Beide Teige flach drücken, in Folie wickeln und 1 Stunde kühl stellen.
Teig portionenweise vorsichtig auf wenig Mehl 3 – 4 mm dick auswalle, Manndli ausstechen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen, 15 Minuten kühl stellen.
In der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens ca. 1o bis 15 Minuten backen. Kuchenglasur wärmen und die ausgekühlten Manndli zusammenkleben. Puderzucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Zusammen mit Deko-Perlen und Schoggistreusel die Manndli verzieren.
weitere Rezepte passend zur Adventszeit:
- feinster Lebkuchen
- süsse Grittibänze
Weitere familientaugliche Alltagsrezepte gibt es unter der Rubrik “La Cucina Angelone“!