Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Traditionell findet jährlich ein Burns Supper am historischen Sitz der Zunft zur Waag in Zürich statt. Trotz zunehmendem Schneefall und sinkender Temperaturen trafen sich die geladenen rund 50 Gäste pünktlich zum Apero und obligaten Foto-shooting mit dem Piper ein.
Durch das mit seiner Auswahl an Whiskies angereicherte Dinner führte der renommierte Keeper of the Quaich Ian Buxton in gekonnter professioneller und lockerer Manier. Selbstverständlich stand Ian auch für Widmungen in seinem neuen Buch "101 Whiskies to Try Before You Die" und für Fotos zur Verfügung.

Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Mit Ian Buxton auf Rabbie Burns angestossen


Das Menu und die Whiskies (im Originaltext)
Oak Scottish Smoked Salmon

Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Aberfeldy, 21 years old

Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Glenglassaugh, 32 years old, 1976


Haggis, neeps & tatties

Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Oban Distillers Edition 1993


Fillet of Aberdeen Angus, potatoes & vegetables

Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Highland Park, 18 years old

Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Yamazaki, 18 years old (Japan)


Selection of cheeses & oakcakes

Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Aberlour a'bunadh

Burns Supper, Zunfthaus zur Waag, Zürich

Ardbeg Corryvreckan


Umrahmt wurde das Supper selbstverständlich mit Gedichten, Zitaten, und Lebensweisheiten Rabbie Burns und herrlich ausgeführten Tischreden der schottischen Gastgebern mit nicht zuwenig Seitenhieben auf die Englishmen.
Die ausgelassene Stimmung war direktes Feedback an die Organisatoren, mit den Event-Vorbereitungen für 2012 bereits zu beginnen. 

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