Traditionell findet jährlich ein Burns Supper am historischen Sitz der Zunft zur Waag in Zürich statt. Trotz zunehmendem Schneefall und sinkender Temperaturen trafen sich die geladenen rund 50 Gäste pünktlich zum Apero und obligaten Foto-shooting mit dem Piper ein.
Durch das mit seiner Auswahl an Whiskies angereicherte Dinner führte der renommierte Keeper of the Quaich Ian Buxton in gekonnter professioneller und lockerer Manier. Selbstverständlich stand Ian auch für Widmungen in seinem neuen Buch "101 Whiskies to Try Before You Die" und für Fotos zur Verfügung.
Das Menu und die Whiskies (im Originaltext)
Oak Scottish Smoked Salmon
Haggis, neeps & tatties
Fillet of Aberdeen Angus, potatoes & vegetables
Selection of cheeses & oakcakes
Umrahmt wurde das Supper selbstverständlich mit Gedichten, Zitaten, und Lebensweisheiten Rabbie Burns und herrlich ausgeführten Tischreden der schottischen Gastgebern mit nicht zuwenig Seitenhieben auf die Englishmen.
Die ausgelassene Stimmung war direktes Feedback an die Organisatoren, mit den Event-Vorbereitungen für 2012 bereits zu beginnen.
Durch das mit seiner Auswahl an Whiskies angereicherte Dinner führte der renommierte Keeper of the Quaich Ian Buxton in gekonnter professioneller und lockerer Manier. Selbstverständlich stand Ian auch für Widmungen in seinem neuen Buch "101 Whiskies to Try Before You Die" und für Fotos zur Verfügung.
Mit Ian Buxton auf Rabbie Burns angestossen
Das Menu und die Whiskies (im Originaltext)
Oak Scottish Smoked Salmon
Aberfeldy, 21 years old
Glenglassaugh, 32 years old, 1976
Haggis, neeps & tatties
Oban Distillers Edition 1993
Fillet of Aberdeen Angus, potatoes & vegetables
Highland Park, 18 years old
Yamazaki, 18 years old (Japan)
Selection of cheeses & oakcakes
Aberlour a'bunadh
Ardbeg Corryvreckan
Umrahmt wurde das Supper selbstverständlich mit Gedichten, Zitaten, und Lebensweisheiten Rabbie Burns und herrlich ausgeführten Tischreden der schottischen Gastgebern mit nicht zuwenig Seitenhieben auf die Englishmen.
Die ausgelassene Stimmung war direktes Feedback an die Organisatoren, mit den Event-Vorbereitungen für 2012 bereits zu beginnen.
