Rein pflanzliche Burger oder auch einfach einen Bratling zum Salat, sind eine willkommene Abwechslung und echte Alternative.
Dafür muss man nicht Vegetarier oder Veganer sein, denn ein bewusster Umgang mit Fleisch ist wichtig, wer langfristig gesund bleiben will. So bieten Hülsenfrüchte ein sehr eiweißreiche und sättigende Alternative.
Probier es wirklich aus, denn selbst der Mann im Haus war begeistert!
Zutaten:
250g gekochte schwarze Bohnen (oder ohne Zusatzstoffe aus der Dose)
1 Gemüsezwiebel
3 EL Kichererbsenmehl
1 EL geschrotete Leinsamen
1 gehäufter TL Misopaste
Öl zum Braten (Kokosöl, Ghee, Butter)
Zubereitung
Zwiebel im Multizerkleinerer fein hacken oder per Hand
Misopaste, Bohnen, Mehl und Leinsamen hinzu geben und gut mixen, bis eine klebrige Paste entsteht.
Mit dem Esslöffel Portionen in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten braten.
Guten Appetit
Landi
