Lappige Bröchten, undefinierbare Fleischmassen und Einheitsgeschmack: diese Burgerläden können auch anders! Mit frischem Fleisch, teilweise aus regionaler Aufzucht, eigens kreierten Saucen, außergewöhnlichen Zutatenkombis und knusprigen Buns gönnen sie ihren Gästen unbeschreibliche Geschmackserlebnisse:
Jake’s Diner Bar
Nicht jeder Burger-Laden macht auch Fisch-Fans glücklich, gut dass im „Fisherman’s Wharf“ panierter Seelachs und Remoulade stecken. Ebenso außergewöhnlich: der Rösti-Burger mit Kartoffelrösti und Gouda. Außerdem werden die Burger gern nach Saison bestückt, dann steht zum Beispiel Spargel-Burger auf der Karte. Hamburger € 6,90; Filderbahnplatz 31, 70567 S-Möhringen, Tel. 0711/99 74 68 15, www.jakesdomino.de
Ladies Diner
Zehn hausgemachte Burger-Kompositionen haben die Ladies selbst kreiert, Basic für alle sind frische Burger-Patties aus regionalem Bio-Rindfleisch. Klingen Penny Bun Butterburger mit selbst gemachter Steinpilzbutter oder Halakahiki Burger mit Salat, Kokosflocken, Onion Rings und Ananasrelish nicht super lecker? Hamburger € 5,90; Alleenstr. 29, 73730 Esslingen, Tel. 0711/35 84 09 00, www.theladies.de
Foto: www.womenshealth.de
Mr. Big’s American Diner
American Food trifft schwäbische Küche: der Sparburger mit 62,3 Gramm Rindfleisch und der Schwabenburger mit Maultasche und geschmälzten Zwiebeln kommen im Ländle auf jeden Fall gut an. Wers exotischer mag bestellt Hawaiiburger mit Ananas oder Chilliburger mit selbst gemachter Chillipaste in drei Zündungsstufen: normal, mittel oder scharf. Hamburger € 4,40; Hohewartstr. 16, 70469 S-Feuerbach, Tel. 01520/9722528, http://www.mr-big-feuerbach.de
Oops Ludwigsburg
Unisex-Burger sollen andere machen, hier gibt’s Hamburger in Ladies- und Men-Version: für die Damen kommen 100 Gramm-, für die Jungs 180 Gramm-Patties auf den Grill. Bacon, Extrakäse, verschiedene Dips von Cheddar bis Sour Cream sowie die rauchige Oops-Soße nach Geheimrezept runden den Burger-Genuss ab. Hamburger € 6,30; Maybachstr. 2-6, 71634 Ludwigsburg, Tel. 07141/220888, www.oops-lb.de
Di Novi’s Rock’n'Roll Bar
Auf Mayo und Ketchup wird zugunsten selbst gemachter Burgersoßen verzichtet. Derart verfeinert sorgen die Premium-Burger mit Speck, Cheese, frittiertem Gemüse, Hühnchen für Rock’n'Roll am Gaumen und schmecken auch kleinen Gästen, die freitags neuerdings in kreativem Ambiente auch spielen und toben dürfen. Hamburger € 6,90; Bietigheimer Str. 10, 71634 Ludwigsburg
Route 66 Steakhouse American Sportsbar
Das Rezept für den Sloppy Joe’s Burger mit Hackfleisch-Soße hat der Chef direkt aus Florida importiert. Auch der Argentinia Burger kommt nach Originalrezept auf den Tisch und überzeugt mit zartem Rinderrostbeef, Pfeffersoße und eigens kreiertem Bun. Auch der Surf’n'Turf Burger, Bisonburger oder Burger in rare, englisch oder medium, sind echte Geheimtipps. Hamburger € 4,10; Hornsteige 1, 71069 Sindelfingen, Tel. 07031/411910, www.route66web.de
Schatzi’s Restaurant
Zum American Style mit 50er-Jahre Charme gibt’s die Burger-Auswahl deluxe: zu Hamburger und Cheeseburger klassisch, Chili und Italian Burger oder zum Country Burger mit Röstzwiebeln, Mais und Paprika werden serienmäßig Western-Potatoes, knack-frischer Krautsalat und die hauseigene BBQ-Soße serviert. Classic Hamburger € 8,40; Sulzbacher Str. 32, 71522 Backnang, Tel. 07191/32 79 10, www.schatzis.de
Schräglage Meals & More
Top-Adresse für Fusion-Burger mit einzigartigen Aromen: Unter acht verschiedenen Burger-Varianten ist der Jack-Lynch-Burger mit Lynchburg Lemonade, frittierten Onion Ringen und Bacon absolutes Genuss-Highlight. Jalapenos zum selber würzen machen dafür den Spicy Burger scharf ohne Limit. Vegies dürfen sich auf leckeren Halloumi Burger freuen. Wilhelmsplatz 3, 70182 S-Mitte, Tel. 0711/23 84 90 76, www.schraeglage.tv
Udo Snack Mitte
Unbestrittener Klassiker unter Stuttgarts Burgerläden: seit 37 Jahren in der Calwer Straße gibt’s hier am Wochenende auch noch spät nachts frisch Gebratenes zwischen die Zähne. 14 Burger-Sorten sind im Angebot, dazu werden Wilde Kartoffeln und Pommes gereicht. Den Vegaburger gibt’s übrigens mit und ohne Käse. Hamburger € 2,70; Calwer Str. 23, 70173 S-Mitte, Tel. 0711/226 98 94,
Udo Snack Ost
Saftiges Fleisch im krossen Brötchen, kombiniert mit zahlreichen Wunsch-Einlagen und die besonders große Portion Pommes: dafür fahren Liebhaber Kilometer weit. Kleiner Tipp vom Chef für ästhetischen Burger-Genuss: Burger bloß nicht rund rum anbeißen, besser vom ersten Biss weg immer weiter vorarbeiten. Die Finger pressen den Burger auf abbeißbare Höhe vor. Hamburger € 2,70; Schwarenbergstr. 40, 70190 S-Ost, Tel. 0711/286 56 58, www.udosnack.werbemix.net
XXL-Burger
Manchmal ist das Gute ganz einfach: Die Auswahl ist hier zwar nicht ganz so groß wie anderswo, dafür überzeugen Hamburger, Cheeseburger und Currywurst durch konstant hohe Qualität. Für die Burger kommen die Zutaten garantiert täglich frisch zwischen die Brötchenhälften. Hamburger € 2,60; Steinstr. 9, 70173 S-Mitte, Tel. 0711/91 25 22 21
