Buon Gusto - italienische Delikatessen!

Jetzt wird`s mal wieder Italienisch und diesmal sogar Luxusklasse in jeder Hinsicht! Buon Gusto ist ein Onlineshop, der italienische Produkte anbietet, die auf hohem Niveau und excellenter Qualität bestehen. Es handelt sich um Feinkost-Produkte, die aus lokalen Regionen Italiens kommen. Sie werden dort direkt eingekauft und nach Deutschland importiert. Dabei handelt es sich um verschieden Regionen Italiens, die natürlich alle ihre eigenen speziellen Produkte haben, die sich natürlich durch den Geschmack auszeichnen. Um das mal etwas zu verdeutlichen: eine Coppa Parma (Salami aus Parma) wird man nur aus Parma bekommen oder auch bestimmte Tomatensoßen, die fruchtiger schmecken als andere. Das hängt natürlich mit vielen Faktoren zusammen wie z. Bsp. der Sonnenreife und auch die Region, aus der sie stammen, hängt damit zusammen. Ich kann natürlich jetzt nicht alle Lebensmittel aufzählen, wollte aber mal anhand eines kleine Beispiel verdeutlichen, was eine Feinkost oder Delikatesse ausmacht! Und es leuchtet schließlich jedem ein, dass ein schnell hochgezüchtete Frucht ohne Sonnenlicht nicht so schmecken kann wie ein sonnengereifte. Ja, und das ist natürlich bei vielen Lebensmitteln der Fall und bei Buon Gusto gibt es nur Feinkost aus bester Herkunft.
Ich durfte ein paar Leckereien von Buon Gusto.de testen und ich kann euch versichern, sie waren alle köstlich! So habe ich erst einmal in meinem Leben echten Trüffel probiert und wie ich ihn in Erinnerung hatte, hat er mir damals zu erdig geschmeckt. Aber nun durfte ich erneut echten Trüffel probieren und war überrascht, wie gut er schmeckt. Aber ich zeige euch erst einmal mein Paketinhalt.

Darin enthalten waren

• 1 Flasche Olivenöl Planeta D.O.P. 500ml 
• 1 Pck. Tagliatelle 250g
• 1 Glas Tomaten (stückig)
• 1 Glas Salsa Bianca di Verdure con Tartufo 100g
• 1 Glas Trüffelbutter
• 1 Dose Artischocken Soße mit Trüffel 180g
• 1 Soppressata al Tartufo
• 1 Stange Torrone mit Catalana Cremè

Das Olivenöl steht für höchste Qualität, denn es trägt das Gütesiegel D.O.P., welches für Produkte mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung steht und -was für die Qualität eines Olivenöls steht- ist in einer dunklen Flasche abgefüllt! Die Artischockensoße ist eine Kombination aus feinem Trüffel mit etwas herberer Artischocke, angereichert und verfeinert mit anderen Zutaten wie z. Bsp. Olivenöl, Grana Padano, Knoblauch, frische Minze und einiges anderes. Diese Soße habe ich noch nicht probiert, sie hört sich aber auch sehr verführerisch an.  In einem zweiten kleinem Paket war gut gekühlt verpackt

• 1 Frühlingstrüffel
• 1 St. Pecorino

Der Frühlingstrüffel hat- wie ihr seht- eine etwas kugelige Form, die aber etwas uneben ist und er hat einen sehr aromatischen, intensiven Geruch, der sich sofort bemerkbar machte, als ich den Deckel vom Behälter öffnete. Er riecht sogar leicht knoblauchartig und etwas erdig, aber nicht zu stark. Im Innern ist der Trüffel etwas marmoriert und aussen hat er eine gelb-braune Farbe. Seine Herkunft ist Italien und er sollte frisch bzw. spätestens in einer Woche verzehrt werden.

Das zweite Tütchen im Kühlpäckchen enthielt ein Stück Hartkäse, der ebenfalls einen sehr aromatischen und kräftigen Geruch hatte.  Leider war nichts angegeben,was den Käse betrifft. Er sieht aus wie ein Parmesankäse, ist aber viel kräftiger im Geschmack und erinnert mich an Schafskäse. Deshalb vermute ich, das es sich um einen Pecorinokäse handelt.

Bei der Salami handelt es sich um eine Soppressata al Tartufo, das ist eine italienische Wurst, die nur aus Fleisch, Salz und Trüffeln besteht und  traditioneller Herstellung hergestellt wird. Sie ist sehr lecker!

Die Tagliatelle bestehen nur aus Eiern und Mehl und kommen ebenfalls aus Italien aus dem Hause Spions, die bereits seit Jahren (1933) ihre Pasta nach alter Tradition herstellen. Sie sind in zwei Lagen verpackt gewesen und haben eine schöne gelbe Farbe.Geschmeckt haben sie fantastisch.

Ich wäre nicht ich, wenn ich nicht ein Menü damit gezaubert hätte! Also gab es bei uns Tagliatelle mit Trüffel in einer Sahne-Salsa-Soße. Vorweg Trüffelsalami, Pecorinokäse und Baguettini und etwas grünen Salat. Die Trüffelbutter haben wir zum Baguettini gegessen und etwas habe ich unter die Soße gerührt. Die Butter schmeckt mir persönlich etwas zu kräftig nach Trüffel.  Die Salsa Bianca habe ich unter die eingekochte Sahne gerührt und dann als Soße zur Tagliatelle serviert. Ein sehr leckeres Essen, was wir selbstverständlich durch ein Gläschen Champagner noch aufgewertet haben! Leider habe ich keinen Trüffelhobel, so musste ich einen normalen nehmen, es ist mir aber trotzdem gelungen, den Trüffel fein auf`s Essen zu hobeln.


Ihr findet natürlich noch viel mehr an Auswahl bei Buon Gusto- so auch wunderbare Öle und Geschenkideen. Und zu Ostern gibt es jetzt auch sehr schöne spezielle italienische Leckereien, die es in Italien traditionell zu Ostern gibt. Der Shop ist sehr freundlich und übersichtlich gestaltet und ab 50€ Bestellwert wird versandkostenfrei geliefert. Was mich besonders beeindruckt hat, ist die Vielfalt der Trüffelprodukte sowie die sehr guten Erklärungen zu diesen edlen hochwertigen Spezialitäten. Auch die Herkunft wird dargelegt und man versteht nach der Erklärung auch den "nicht ganz so kleinen Preis" dieser Delikatesse! 
Vielen Dank an Buon Gusto für diesen edlen Trüffelgenuss und liebe Grüße von Filine!