Sonntag Abend, “richtig” Hunger hat man eigentlich nicht – das Mittagessen war eben zu gut :) – aber eine “Kleinigkeit” darf es sein. Kurzer Blick in den Kühlschrank; Fleischwurst, Käse und Paprika. Darauf lässt sich aufbauen…
Zutaten:
- 250 g Fleischwurst
- 1 Zwiebel
- 1 1/2 rote Paprika
- 100 g Käse, möglichst “am Stück”; wir hatten leider nur Käsescheiben zuhause :(
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Weißweinessig
- Salz
- Pfeffer. frisch gemahlen
Zubereitung:
Fleischwurst in 3 bis 4 cm lange Stücke schneiden, Haut entfernen, die Stücke dann längs in 3 bis 4 mm dicke Scheiben schneiden, diese Scheiben in 3 bis 4 mm lange Stifte schneiden.
Zwiebel viertel oder achteln und in 2 mm dicke Scheiben schneiden.
Paprika schälen und in nicht zu große Stück schneiden.
Käse, wenn er am Stück ist, in etwas kleinere Stifte als die Fleischwurst schneiden; Käsescheiben in etwas breitere Stücke als die Fleischwurst schneiden.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, gut mischen und >> genießen.
Schmeckt am besten mit einer Scheibe frisch gebackenem Brot.