Buddha-Bowl

Ich lasse mich immer gerne von Kochzeitschriften inspirieren - gerade, wenn es um vegetarische Rezepte geht. 
So eine Buddha-Bowl ist gesund, geht schnell und macht absolut satt. HIER kannst du alles wissenswerte darüber nachlesen. 
Das ist absolut etwas für so heiße Tage wie diese!
Ein bisschen Schnippelarbeit ist dabei, aber bei mir hat das größtenteils die Küchenmasche erledigt :)

Du brauchst:

Die Hirse zubreiten, evtl. noch warm dazu geben, man kann sie aber auch sehr gut kalt essen.
Eier hart kochen und abkühlen lassen.
Kohlrabi, Radieschen, Gurke, Tomaten und Salat waschen und klein schneiden.

Quark, Milch, Schalotten, Schnittlauch, Dill, Petersilie,Öl, Salz und Pfeffer zu einer leckeren Sosse mischen.

Alles schön anrichten - das macht richtig viel Spaß!

Der Papa mag keine Hirse, deshalb gab es für ihn Kartoffeln vom Vortag.
Die Bowl lässt sich jedes mal abwandeln und so ist immer für Abwechslung gesorgt.
Das gibt es bei uns definitiv öfter.

Guten Appetit!

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