Zutaten
1 Ei 50 g Buchweizenmehl 40 g Kastanienmehl 120 ml Wasser Ghee Füllung: Rotkraut, in kleine Streifen geschnitten Hühnerstreifen, angebraten (1 Filet) Sauerkraut Dip: 1 EL Tahin 2 EL Apfelessig Schuss Tamari Kurkuma oder Paprika Pulver sowie Salz und PfefferZubereitung
Für den Fladen alle Zutaten zusammen mischen bis sich ein cremiger Teig ergibt. Diesen in etwas Ghee raus braten, vorsichtig wenden und nach Belieben befüllen.
Anmerkung: ergibt 2 Fladen mit Füllung