100% Buchweizen-Mehl gehört zu den guten, langsam verdaulichen Kohlenhydraten enthält viele essentielle Nährstoffe. Man kann diese naturkorn Bio-Vollwertkost statt Weizenmehl für alle leckere Rezepte (z.B. Crepes) verwenden. Es enthält genau so viele Kohlenhydrate wie ein normales Mehl, die Kohlenhydrate sind nicht gleich. Außerdem ist dieser Mehr eine gute glutenfreie Alternative für Allergiker, um Brot oder Backwaren zu backen.
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