Das Kochbuch ist gegliedert in folgende Kapitel:
Throwback Rise and ShineNaschkatzeVeggie LoveYummy FavoritesYummy Quickies
Die Rezepte im Buch haben alle jeweils ein Bild und es gibt (meiner Meinung nach unnötige) Kommentare von Kater Peaches. Was mir besonders gut gefällt ist, das man bei jedem Rezept sowohl Kalorienangaben hat, als auch Nährwertangaben. Das vereinfacht mir alles, beim zusammenzählen.
Außerdem gibt es zu jedem Rezept eine kleine Geschichte die Mira erzählt und auch zwischendrin sind immer mal wieder Seiten mit Hacks oder ein paar Infos zur Autorin. Das macht das Buch abwechslungsreich und interessant.
Natürlich zeige ich euch auch diesmal wieder ein Rezept aus dem Buch. Es ist eins meiner liebsten und ich könnte es jeden Tag essen:
Banana Bread
Zutaten:3-4 Reife Bananen120 g brauner Zucker125 ml Pflanzenöl1 TL Vanilleextrakt1 TL Zimt1 Prise Salz180g Vollkornmehl1 TL Natron1 TL Backpulver30 g Pekanusskerne
Außerdem:Fett für die Form1 Kastenform
Zubereitung:Ofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen, die Kastenform fetten.Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Für mehr Textur größere Stückchen in der Masse belassen. Zucker, Öl, Vanilleextrakt, Zimt und Salz dazugeben und gut vermengen. Mehl, Natron und Backpulver darüber sieben und alles zügig zu einem Teig vermengen, bis das Mehl gut eingearbeitet ist. Wichtig: nicht mixen!Den Teig in die Kastenform geben und die Pekanusskerne darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.
Pro Stück:235 kcal, Fett 13 g, Eiweiß 3 g, Kohlehydrate 27g
5 von 5 Chibis
Das Kochbuch wurde mir als kostenloses Rezensionsexemplar zur verfügung gestellt, vielen Dank!