es geht um menschen, die aus der not heraus ihr land verlassen, um auf der anderen seite der erde ein besseres zu finden. auf einem neuen kontinent, in einem fremden land, mit einer völlig anderen kultur.
das buch erzählt die geschichte von 30 dieser flüchtlinge. woher sie kommen, wie sie gelebt haben und warum sie geflohen sind. und jeder asylsuchende teilt sein liebstes rezept aus seiner heimat mit uns. hierdurch entsteht ein wunderbar vielfältiges und ausgefallenes kochbuch.
die rezepte sind ein buntes potpourri mit köstlichkeiten aus der ganzen welt. ausgefallene, aber dennoch einfach nachzukochende rezepte. das gesamte buch ist zweisprachig (deutsch/englisch) und auf jeweils zwei doppelseiten erfährt man zum einen mehr über den jeweiligen protagonisten, sowie einige eckdaten zu den benötigten zutaten und eine kurze koch- bzw zubereitungsanleitung.
geschichten, die zum nachdenken - und rezepte, die zum nachkochen anregen!
und wir haben etwas nachgekocht! und zwar: kartoffel-hackfleisch-taler von amani aus lybien
mein fazit:ein außergewöhnliches kochbuch!mir gefällt der übersichtliche aufbau, die verwendeten schriften und die fotos. toll ist es, die persönlichen geschichten zu lesen (auch wenn es betroffen macht) und man die chance hat, einmal hinter den allgemeinen begriff "asylsuchende" blicken zu können.
zugegeben: einige zutaten sind schwer zu bekommen (z.B. johannisrotbaumsamen), auch die anleitungen könnten teilweise ausführlicher sein. aber darauf kommt es nicht in erster linie an, wie ich finde. das buch ist ein tolles beispiel dafür, wie integration und völkerverständigung auch funktionieren kann!
info´s zum buch:"rezepte für ein besseres wir" *kochen über den tellerranderschienen im pearl verlagpreis: 24,99 €
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