{bücherliebe} kochen über den tellerrand // ein flüchtlings-buchprojekt

heute geht es mal um ein ernsteres, leider sehr aktuelles thema. um flüchtlinge.
es geht um menschen, die aus der not heraus ihr land verlassen, um auf der anderen seite der erde ein besseres zu finden. auf einem neuen kontinent, in einem fremden land, mit einer völlig anderen kultur.
{bücherliebe} kochen über den tellerrand // ein flüchtlings-buchprojektin dem buch "rezepte für ein besseres wir" geht es um begegnungen. begegnungen zwischen den menschen, die fliehen und denen, die sie hier in deutschland willkommen heissen. 
das buch erzählt die geschichte von 30 dieser flüchtlinge. woher sie kommen, wie sie gelebt haben und warum sie geflohen sind. und jeder asylsuchende teilt sein liebstes rezept aus seiner heimat mit uns. hierdurch entsteht ein wunderbar vielfältiges und ausgefallenes kochbuch.
die rezepte sind ein buntes potpourri mit köstlichkeiten aus der ganzen welt. ausgefallene, aber dennoch einfach nachzukochende rezepte. das gesamte buch ist zweisprachig (deutsch/englisch) und auf jeweils zwei doppelseiten erfährt man zum einen mehr über den jeweiligen protagonisten, sowie einige eckdaten zu den benötigten zutaten und eine kurze koch- bzw zubereitungsanleitung.
{bücherliebe} kochen über den tellerrand // ein flüchtlings-buchprojekteine studentengruppe aus berlin hat dieses kochbuch-projekt ins leben gerufen und einige flüchtlinge aus dem gesamten bundesgebiet eingeladen, ihre geschichte zu erzählen. für ein besseres WIR.
geschichten, die zum nachdenken - und rezepte, die zum nachkochen anregen!
und wir haben etwas nachgekocht! und zwar: kartoffel-hackfleisch-taler von amani aus lybien
{bücherliebe} kochen über den tellerrand // ein flüchtlings-buchprojekt
mein fazit:ein außergewöhnliches kochbuch!mir gefällt der übersichtliche aufbau, die verwendeten schriften und die fotos. toll ist es, die persönlichen geschichten zu lesen (auch wenn es betroffen macht) und man die chance hat, einmal hinter den allgemeinen begriff "asylsuchende" blicken zu können.
zugegeben: einige zutaten sind schwer zu bekommen (z.B. johannisrotbaumsamen), auch die anleitungen könnten teilweise ausführlicher sein. aber darauf kommt es nicht in erster linie an, wie ich finde.  das buch ist ein tolles beispiel dafür, wie integration und völkerverständigung auch funktionieren kann!
info´s zum buch:"rezepte für ein besseres wir" *kochen über den tellerranderschienen im pearl verlagpreis: 24,99 €
mehr buchrezensionen von mir findet ihr hier                                                                                                                                              *affiliate

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