#Bssst2016 – Mohn-Käsekuchen

Am Jun 5 2016 in Fester Kuchen, Kuchen mit noch keinen Kommentar

Zu unserem Bloggertreffen #Bssst2016 habe ich eine Mohn-Käsekuchen mitgebracht. Ich liebe ja Käsekuchen, und in Verbindung mit dem Mohn ist er noch mal um einiges leckerer.

Dies wurde mir auch auf dem Treffen bestätigt, und so wurde ich „genötigt“, dieses Rezept zur Verfügung zu stellen.

Also bitte schön:

Mohn-Käsekuchen zum Verlieben

Zutaten:

Mohnbelag:

1 Pck. Pudding Pulver Vanille
25 g Zucker
400 ml Milch
250 g fertige Mohnfüllung
1 Eiweiß

Den Pudding nach Anleitung mit 400 ml Milch und 25 g Zucker kochen. Mohn unterrühren und kalt stellen.

Streuselteig:

200 g Mehl
100 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
150 g Butter

Aus den Zutaten einen Streuselteig herstellen. Die Hälfte in eine Form geben und glatt drücken, den Rest kalt stellen.

Den Boden nun im Backofen bei 160° Heißluft ca. 15 Minuten vorbacken.

Belag:

400 g Frischkäse
125 g Quark
150 g Creme Fraiche
25 g Speisestärke
1 Pck Zitronenschale
100 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
3 Eier
1 Eigelb

Für den Belag alle Zutaten gut verrühren und auf den kalten vorgebackenen Boden geben. Unter den kalten Mohnbelag ein steif geschlagenes Ei unterrühren und nun Klecksartig auf dem Belag verteilen.

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Rezept für Käsekuchen mit Mohn " data-orig-size="800,534" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px" data-comments-opened="1" class="attachment-medium size-medium" data-orig-file="http://i2.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen5.jpg?fit=800%2C534" height="234" width="350" data-medium-file="http://i2.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen5.jpg?fit=350%2C234" data-image-title="Mohn-Käsekuchen" alt="Mohn-Käsekuchen" srcset="http://i2.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen5.jpg?resize=350%2C234 350w, http://i2.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen5.jpg?resize=768%2C513 768w, http://i2.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen5.jpg?resize=272%2C182 272w, http://i2.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen5.jpg?w=800 800w" data-image-meta="{"aperture":"1.4","credit":"","camera":"DMC-LX7","caption":"","created_timestamp":"1463171296","copyright":"","focal_length":"4.7","iso":"800","shutter_speed":"0.033333333333333","title":"","orientation":"1","keywords":"Array"}" data-large-file="http://i2.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen5.jpg?fit=800%2C534" />

Käsekuchen mit Mohnklecksen " data-orig-size="800,534" sizes="(max-width: 350px) 100vw, 350px" data-comments-opened="1" class="attachment-medium size-medium" data-orig-file="http://i1.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen8.jpg?fit=800%2C534" height="234" width="350" data-medium-file="http://i1.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen8.jpg?fit=350%2C234" data-image-title="Käsekuchen" alt="Käsekuchen" srcset="http://i1.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen8.jpg?resize=350%2C234 350w, http://i1.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen8.jpg?resize=768%2C513 768w, http://i1.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen8.jpg?resize=272%2C182 272w, http://i1.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen8.jpg?w=800 800w" data-image-meta="{"aperture":"1.4","credit":"","camera":"DMC-LX7","caption":"","created_timestamp":"1463171600","copyright":"","focal_length":"4.7","iso":"400","shutter_speed":"0.02","title":"","orientation":"1","keywords":"Array"}" data-large-file="http://i1.wp.com/family-foodblog.de/wp-content/uploads/2016/06/Mohn-Käsekuchen8.jpg?fit=800%2C534" />