Die spitz nach vorn zulaufende Klinge ist ideal zu ausweiden der Fische wie zum abschuppen dieser. Auch hier sorgt wiederum ein ergonomisch geformter Griff dafür, dass sich das Brusletto Fiskern wie das Brusletto Skinner leicht und vor allem sicher mit der Hand führen läßt.
Ungeachtet dessen sei an dieser Stelle darauf verwiesen, dass beide Messer auf gar keinen Fall in Kinderhände gehören. So sehr es vielleicht auch dem Filius in den Fingrn jucken mag, ist immer der gut beraten, der Messer dieser Art vor dem Zugriff von Kindern schützt. Bei richtiger fachgerechter Handhabung sind dies Werkzeuge an denen man viele Jahre seine Freude haben kann.