Baguette oder dunkles Brot
Tomaten blanchieren und in kleine Würfel schneiden.Schalotten, Basilikum und Petersilie klein hacken und mit den Tomaten vermischen.Gepressten Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer dazu geben.Alles gut vermischen und ca. für eine halbe Stunde ziehen Lassen.
Schmeckt am besten auf Baguette oder dunklem Brot!Mein Tipp das Brot erst kurz im Ofen knusprig werden lassen bevor man die Bruschetta darauf verteilt.
Guten Appetit!!!