- winterharte Pflanze
- wächst ganzjährig
- pfeffriger Geschmack
- grün, knackige Stiele
- enthält senföl, Beta-Karotin, Vitamin A, B-1, B-6, C, E, K, Kalzium, Jod, Eisen, Quercetin, Magnesium, Zink
- wirkt antioxidantisch und entzündungshemmend
- besteht fast ganz aus Wasser
- wirkt Harntreibend
- kalorienarm
- meist als Zugabe zu Salaten
- am besten roh essen oder nur ganz kurz mitgaren
- im Külschrank nur wenige Tage haltbar
- schnell verbrauchen
