Ich liebe die Einfachheit dieser Küche, die kleinen Snacks, die Salate, Pasta und natürlich auch die Pizza. Aber auch die Gemüsegerichte schmecken unglaublich gut.
Um noch ein bisschen Urlaubsflair zu Hause zu versprühen, gab es heute als spätes Frühstück, ein leckeres Piadine mit Frischkäse, Ruccola und kleinen süßen Tomaten aus Italien. Ein sehr leckeres, sättigendes Essen.
Die Piadine werden einfach in der Pfanne auf beiden seiten erwärmt und auf einer Seite mit etwas Frischkäse bestriechen, Ruccola und Tomaten hineingeben, zusammenklappen und schmecken lassen.
Alles Liebe und schönen Tag!