Lange, lange ist es her :).
Daher wird es mal wieder Zeit für ein neues Rezept. Eines, das einfacher nicht sein könnte. Und dazu noch super lecker schmeckt. Zumindest haben diejenigen, die diese Brownies bislang probiert haben nur positiv reagiert ;).
Soll mal einer sagen vegan backen sei kompliziert. Stimmt nicht!
Wer diese Brownies selbst einmal ausprobieren möchte, benötigt dafür folgende Zutaten:
- 500g Mehl
- 160 ml Pflanzendrink (ich habe dazu Sojadrink verwendet)
- 150 ml Pflanzenöl
- 1,5 Pk. Backpulver
- 250 g Zucker
- 150 g Backkakao
- 1 Stange Bourbon Vanille
Und so geht´s:
- Zuerst alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einander vermengen.
- Dann die Bourbon Vanille mit einem Messer auskratzen und hinzugeben.
- Als nächstes den Pflanzendrink und das Öl hinzugeben und alles mit einem Löffel gleichmäßig verrühren, bis ein klumpfreier Teig entsteht.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen und glatt streichen.
- Nun alles 15 Minuten bei 200°C Umluft backen.
- Zu guter Letzt die Brownies auskühlen lassen und mit einem Messer in gleichmäßige Vierecke schneiden. Fertig ;).
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen ;).
