BROWNIES + COOKIES = BROOKIES ♥
Wer von euch kennt die Britin Lily Pebbles ? Der kennt sicherlich auch ihr absolut abgefahrenes Rezept für Brookies. Das soll ja das "In Gebäck" des Jahres 2015 sein und schon oft hat man sie auf Instagram oder der gleichen umher schwirren sehen. Ich habe die Cookies, oder doch eher Brownies, schon des öfteren gesehen und fand sie unglaublich interessant. Zuletzt wohl auch wegen der Optik - sie sehen nämlich irgendwie aus wie kleine Brote. Ich habe nun also gegoogelt und habe mir das Rezept von Lily herausgesucht und die Brookies nachgebacken und möchte das Ergebnis heute mit euch teilen.
Zur Abwechselung zeige ich euch mal wieder ein Rezept das äußerst ungesund ist und dazu noch eine echte Kalorienbombe. Gabs auch schon lange nicht mehr auf meinem Blog. Aber sie schmecken einfach unfassbar lecker und jeder sollte sich davon mal welche backen und gönnen! Ich sag nur... #Schokobombe #Schokoholic #FoodPorn
85gr Kakaopulver400gr Zucker125ml Sonnenblumenöl4 Eier1 Vanilleschote250gr Weizenmehl2 TL Backpulver1 Prise Meersalz100gr Puderzucker01. Kakopulver, Zucker und Öl in einer Schüssel verquirlen02. Nach und nach ein Ei nach dem anderen unterheben und das Mark der Vanilleschoten einrühren03. Mehl, Backpulver und Salz wird nun langsam unter die Masse gehoben und per Hand verrührt04. Den Teig nun 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, bei den Temperaturen auch auf dem Balkon05. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen06. Nun den Puderzucker in eine breite Schüssel geben07. Je nach Größe der Brookies entweder jeweils 1 TL / 1 EL Teig entnehmen und in den Puderzucker geben08. Nun den Teig komplett mit Puderzucker ummanteln und kleine Bällchen auf ein Backblech geben (lasst viel Platz zwischen einzelnen Bällchen, sie werden beim backen breiter!)09. Pro Blech die Brookies ca. 10 - 12 Minuten backen (wer es knusprig mag, kann auch länger)10. Die Brookies nun vollständig auskühlen lassen, oder noch lauwarm genießen
Liebe Grüße, EllaHabt ihr von den Brookies schon etwas gehört ?
Habt ihr sie vielleicht sogar schon einmal nachgebacken ?
