Brownie-Vanille-Erdbeer-Trifle

Für dieses geschichtete Dessert / Törtchen brauchst du zunächst Brownie-Muffins. Am besten einen Tag vorher backen.

250g Mehl

1 TL Backpulver
1 Prise Salz
190 g Bitterschokolade (70% Kakao)
130 g weiche Butter
250 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
2 Eier

Schokolade mit der Butter schmelzen, den Zucker und Vanilleextrakt einrühren. Die Eier nacheinander hinzugeben und nur kurz verrühren. Die trockenen Zutaten hinzufügen und auf niedriger Stufe verrühren.

Teig in die Förmchen geben und bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen (nicht überbacken!!).

Am nächsten Tag eine Vanillecreme (z.b. Paradiescreme) rühren und Erdbeeren in Scheiben schneiden.

Dann wird geschichtet (Muffins vorher halbieren oder zerbröseln)- am besten in ein Glas - damit das Auge mitessen kann. 

Guten Appetit!

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