Schon wieder ein Monat ‚rum und was heißt das? Yeah!!! Bake_together-Time zusammen mit Marc von „ Bake to the roots „. Und diesmal geht es bei uns beiden um Schokoladeeeeee - war ja auch endlich mal an der Zeit!
Ihr wisst ja, Schokolade ist total gesund, die ist nämlich ein Obst, weil sie ja an Bäumen wächst, nech? Also, keine Sorge um die Hüften, allet is jut!
Ihr kennt es ja schon: jeden Monat backen Marc und ich gemeinsam zu einem Thema, das wir vorher zusammen bestimmt haben. Wir wissen jeweils nicht voneinander, was der andere backt, daher überraschen wir sowohl uns gegenseitig, als auch Euch. In diesem Monat weiß ich allerdings schon, dass Marc in puncto Schokoladenmenge definitiv die Nase vorn hat.... 1 kg hat er für seinen Kuchen verbraten! Wow, da bin ich echt neugierig... Bei mir sind es „nur" 650 g.... ist ja fast nix 🙂
Jedenfalls habe ich mich für ein leckeres Brownie-Törtchen mit einer superköstlichen Schoko-Ganache entschieden. Hier im Hause Zimtkeks und Apfeltarte kam es sehr gut an, ich hoffe mal, Euch gefällt es auch.
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
50 g Kakao
280 g Zucker
4 Eier
375 ml Milch
250 g Butter
200 g dunkle Schokolade
2 TL Vanille-Extrakt
Ganache:
400 g Milch-Schokolade
2 1/2 cups self-raising flour
1/2 cup cocoa
1 1/2 cups sugar
4 eggs
1 1/2 cups milk
250 g butter melted
200 g dark chocolate melted
2 teaspoons vanilla extrakt
Chocolate-ganache:
400 g milk-chocolate, melted
250 g sour-cream
Ich wünsch' Euch was!
Andrea