Ich liebe ja die neue lecker-Bakery und da hat es auch gar nicht lange gedauert, bis das erste Rezept ausprobiert wurde. Und was für eine geniale Idee: Brownie mit Käsekuchen obendrauf und das Ganze mit frischen Himbeeren toppen. Easy zu machen und auch wenn man denkt, die Springform ist zu klein, das wird doch nie was - doch, doch, das passt :-) Wenn vielleicht etwas mächtig bei diesen sommerlichen Temperaturen, aber die kleinen köstlichen Stücke mussten dann gleich mit auf einen Ausflug an die Elbe.
Bevor der Kuchen ganz aufgegessen war, habe ich noch schnell einen Schnappschuss machen können.
Ein ähnliches Rezept findet ihr übrigens auch bei der bezaubernden Jeanny von zuckerzimtundliebe.
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