Ein gesundes, kohlenhydratarmes Brot backte Frau Khandro kürzlich während einer ihrer vielen experimentellen Phasen. Was soll ich sagen? Dieses Low-Carb-Brot schmeckt sehr gut. Man möchte nicht meinen, dass mit Leinsamen, Weizenkleie, Magerquark und Eiweißpulver ein solch wohlriechendes Gebäck entstehen kann. Nebenbei ist es auch noch hilfreich beim Abnehmen, denn durch den geringen Kohlenhydratanteil dürfen selbst abends gerne mal zwei Scheiben mit Schinken und Käse genossen werden. Und hier zusätzlich ein Geheimtipp von Frau Khandro: "Ich würz noch mit ca. 1/2 Teelöffel Brotgewürz und spar mir die Körner obenauf", grinst sie. Johoo! Die Körndln springen beim Schneiden sowieso in alle Richtungen davon. Kann man ja extra dazuessen – wenn's wäre. Hier das Rezept: Low-Carb-Brot ...
Ein Low-Carb-Brot – kohlenhydratarm. Hier noch mit Sonnenblumenkernen.
