( ca. 12 Brötchen. vom ersten bis zum letzten Arbeitsschritt ca. 1,5 h)
also die Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1/2 TL Zucker
- 50 g Margarine
- 2 EL ÖL
- 1 TL Salz
- Körner eurer Wahl
- 20 ml Wasser
- 1,5 TL Salz
ans Backen:
- die Zutaten 1-6 der Reihe nach in eine Schüssel geben.
- gut durchrühren und für 30 min an einem warme Platz stehen lassen
- den Ofen vorheizen
- den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und noch einmal gut durchkneten
- den Teig zu einer Rolle Durchmesser 5 cm formen und immer ca. 5 cm breite Stücke abschneiden
- die Teilstücke zu Kugeln formen und auf ein bemehltes Backblech legen
- noch einmal den Teig für 10 min ruhen lassen
- Wasser und Salz miteinander vermischen
- das Salzwassergemisch auf jedes Brötchen streichen und mit den Körnern eurer Wahl bestreuen
- ab in den Ofen für ca. 25 min bei 180 Grad Umluft
- warm am liebsten mit frischer Butter beschmiert! lecker!