In erste Linie solltest du deinem Baby bzw. Kleinkind Butter aufs Brot schmieren, denn das Milchfett ist leicht verdaulich und enthält viele kurz- und mittelkettige Fettsäuren – klarer Vorteil für die Butter. Margarine besteht aus vielen festen und flüssigen Fetten und darauf würde ich nur zurückgreifen, wenn eine Unverträglichkeit gegen Milcheiweiß vorliegen sollte. Dann würde ich zu Anfang aber nur Pflanzenmargarine aus umgehärteten Fetten, die du im Reformhaus oder in einem Naturkostladen bekommst, verwenden. Was du auch versuchen kannst, ist Sauerrahmbutter, die wird von den Kleinen meist besser vertragen, als Süßrahmbutter.