Ich liebe Nüsse und überhaupt so gut wie jede Art von Kernen. (Besonders im Salat sind immer lecker ;)) Und weil ich beim letzten Einkauf im Supermarkt eine Packung Kürbiskerne habe mitgehen lassen, heute mal ein Rezept für einen Brotaufstrich. Simpel, unkompiziert und schnell zuzubereiten.
Alles was ihr dafür benötigt, sind folgende Zutaten:
– ca. 30 g Kürbiskerne
– 1/2 Zucchini
– 1 EL Hefeflocken
– frischer Thymian
– 1/2 Knoblauchzehe
– Wasser
Wenn alles griffbereit ist, dann müsst ihr alle Zutaten eigentlich nur in einen Mixer geben und gut durchpürieren, bis der Brotaufstrich die gewünschte Konsistenz hat. Fertig.
Ganz einfach ;)
Dann viel Spaß beim Ausprobieren und vegan genießen ;).
