Ohmann, ich sage Euch, ab und an muss ich mich auch selber einmal loben.
Manchmal bin ich selber von meinen Kreationen fasziniert.
Das die Komponenten gut zusammen passen, dessen bin ich mir meist ja schon ziemlich sicher.
Aber wie es am Ende dann, wenn alles gut verrührt, gebacken, gekocht oder ähnliches wurde, wirklich schmeckt, ahne ich manchmal nicht.
Dieser Sommer Drink ist eines dieser zuerst so schlicht wirkenden Kreationen, die mich zum Schluss selber von den Socken hauen.
Ich sah diese großartigen riesigen Brombeeren auf dem Wochenmarkt und konnte nicht anderes als sie mitzunehmen.
Zum backen hatte ich diesen Tag überhaupt keine Lust, denn ab 22 Grad außen Temperatur, ist es in meiner Dachgeschoss Wohnung gleich gefühlt doppelt so heiß.
Also entschied ich mich für einen kühlen und erfrischenden Sommer Drink.
Im Kühlschrank stand noch eine leckere Mandelmilch von Alpro, die so lecker ist.
So entstand in meinem Kopf die Idee einen Drink daraus zu kreieren, den auch Kinder bedenkenlos genießen können, da ich auf Alkoholische Zutaten verzichte.
Den Klecks Ungezuckerte Sahne on the Top, habe ich mir aber nicht nehmen lassen.
Zutatenliste
für ein Glas
350 ml Mandelmilch ( zB. von Alpro )
80 g Griechischer Joghurt
frische Brombeeren, ca. eine Hand voll
2 cl Mandel Sirup
ein Spritzer Limettensaft
1/4 TL Vanille extrakt
100 ml kalte Sahne
einige geröstete süße Mandeln
Crush Eis
1. Die Mandeln grob hacken. Die Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
2. Mandelmilch, Sirup, Joghurt, Vanille Extrakt, Limettensaft und Brombeeren mit einem Stand- Stab oder Handmixer pürieren.
3. In ein großes Glas Crush Eis füllen. Mit der Milchmischung aufgießen. Einen ordentlichen Klecks Sahne obendrauf und zum Schluss einige gehakte Mandeln darüber streuen..
Mit Strohalm servieren und Erfrischend genießen.
Einfach großartig sage ich Euch.
Das wundervolle Glas und die blau/weißen Paper Straws habe ich von Blueboxtree
Genießt die letzten Sommer Tage
Eure Stephie
