Zutaten für 4 Personen:
- 400g Hörnchen-Nudeln
- 1 Brokkoli
- 150g Schinken
- 60g Mozzarella (gerieben)
- 1 Ei
- 200ml Schlagobers
Zubereitung:
Kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser. In der Zwischenzeit hacken Sie die Brokkoli-Röschen klein und geben Sie diese in eine Schüssel. Hinzu geben Sie dann noch den in kleine Stücke geschnittene Schinken sowie den Mozzarellakäse, das Ei und das Schlagobers. Nachdem Sie das Ganze gut verrührt haben und es mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt haben, geben Sie die Nudeln hinzu und mischen das Ganze gut durch. Danach geben Sie die Nudeln in eine Auflaufform und geben das Ganze dann noch für ca. 10-15 Minuten in das auf 160°C aufgeheizte Backrohr.
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Brokkoli-Schinken Nudel Auflauf, indem Sie am Besten schon kleine Auflaufformen nehmen, in denen Sie den Auflauf im Backrohr braten lassen, um bereits die Portionen bereit zu haben.
