Brokkoli & Nudeln

f8cd9d752d5fc4f7f450d0215c7dd741

(gefunden bei Pinterest)

***

Immer wieder lecker… geht schnell (hab kaum 25 Minuten für alles gebraucht)… schmeckt gut! Mit wenigen Zutaten ein Essen zaubern.

 :)

großer Topf mit DämpfEinsatz:

1 kg Brokkoli, putzen, auch die Stile (schälen!!!) und Blätter nehmen (wenn gut!)… im Wasserdampf bißfest garen

*

__die Vollkornnudeln kochen  (500 g)___

*

in der Pfanne:

etwas Olivenöl, 3-4 weiße Zwiebeln und Knobi nach Geschmack, anschwitzen, salzen, 1 Handvoll getrockneter Tomaten in Streifen dazugeben, etwas Süße nicht vergessen… oft wenden, leise weiter braten, nicht bräunen!

2 kleine Gläschen Kapern

072

das Wasser vom Dämpfen in die Pfanne geben, 2 gute Teelöffel weißes Mandelmus einrühren, aufkochen lassen… etwas Pfeffer (ich hab wieder Bruschetta- Gewürz genommen, mag ich gern)

den Brokkoli dazugeben… kurz ziehen lassen

087

Das waren 5 reichliche Portionen… und ich mag es wirklich besonders gern!

 ;)

kerze_88

*


wallpaper-1019588
Esszimmerstuhl: Test & Vergleich (07/2020) 5 Esszimmerstühle
wallpaper-1019588
Knieschmerzen: Was sind die Ursachen und welche Behandlung hilft?
wallpaper-1019588
Review: Penguin Highway [Blu-ray]
wallpaper-1019588
Spiele-Review: Little Town Hero [Nintendo Switch]