Zu allererst wünsche ich euch schöne
Zutaten für 5 Osternester:
200 g Milch (ja ihr lest richtig)
60 g Butter
60 g Staubzucker
1 P. Trockenhefe
1 P. Vanillezucker
350 g Mehl
2 Eidotter
1 Prise Salz
5 bunte Ostereier
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel oder Küchemnaschine mischen und gut kneten.
Anschließend ca. 1 Stunde an einem warmen Ort ziehen lassen, sodass der Teig sein Volumen verdoppelt.
Anschließend vorsichtig durchkneten und in 5 Teigportionen teilen. Jede Teigportion wieder in 3 Teile teilen und daraus lange, an den Enden zugespitzte Rollen formen. Diese dann zu einem Zopf flechten und die Enden miteinander verbinden, so dass ein Kranz entsteht. Mit den restlichen Teigportionen ebenfalls so verfahren.
Die Briochekränze für eine weitere 1 Stunde zeihen lassen. Mit Eidotter bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 15 Minuten backen.
Heraus nehmen, abkühlen lassen und jeweils ein buntes Osterei in die Mitte setzen.