Jetzt gab es hier schon länger kein Frühstücksrezept, das perfekt für das Wochenende ist, wo die Zeit (meistens) keine Rolle spielt. Und weil French Toast so vielseitig und variabel ist, dachte ich mir dass ich anstelle von Toastbrot mit einem Briochezopf (hierzulande auch Striezel genannt) ausprobiere und daraus (wie auch anders zu erwarten) Brioche French Toast mache. Weitere Varianten wie French Toast Croissant und Nutella French Toast Sticks könnt ihr bereits auf meinem Blog finden. Und jetzt wo ich mir das so ansehe, während ich die Rezept aus meinem Blog zum Verlinken herausgesucht habe, fällt mir auf, dass ich den klassischen French Toast noch gar nicht gemacht habe. Also nicht gefüllt und wirklich nur aus stinknormalen Toastbrot. Sehr eigenartig. Offensichtlich steh ich's mir mehr auf die ausgefallenen Varianten.
Zutaten für 2 Portionen Zubereitung
8 Scheiben vom Briochezopf
1 Ei (L)
125 ml Milch
1/2 TL Zimtpulver
Ahornsirup
Briochezopf in 1-2 fingerdicke Scheiben schneiden.
In
einem tiefen Teller das Ei mit der Milch und einer Prise Zimt
verquirlen. Die Briochescheiben von allen Seiten darin wenden und in
einer Pfanne mit etwas zerschmolzenen Butter rundum herausbacken. Auf
einem Stück Küchenrolle ggg. abtropfen lassen.
Zuletzt mit etwas Ahornsirup beträufeln und servieren.