Titel: 20 Minuten sind genug
Verlag: Gräfe und Unzer Verlag
Umfang: 192 Seiten
Preis: ca. 12 €
Liebste Rezepte: Cajun-Gemüsepfanne, Palermo-Pasta, Nudelpfanne mit Pilzen
Bitte nicht nachmachen: Penne mit Thunfisch,
Die Rezepte
an sich sind wieder aus aller Welt, mit Fokus auf die mediterrane Küche. Das macht aber nichts, denn es sind so viele leckere Gerichte dabei, dass andere Geschmacksrichtungen gar nicht fehlen. Mich freut an den Rezepten vor allem, dass es so viele Gerichte mit Bohnen, Kichererbsen und anderen Hülsenfrüchten gibt. Die werden in normalen Kochbüchern ja gern mal übersehen, dabei sind sie schnell gemacht und eine tolle Eiweißquelle! Genauso gibt es jedoch eine Reihe von Gerichten mit Fleisch und Fisch, die ebenfalls sehr gut nachzukochen sind.
Alle Rezepte in dem Buch sind für zwei Personen ausgelegt, sodass das auch die Rechenarbeit für einen Single-Haushalt wie meinen vereinfacht ;)