Der erste Joghurt, den ich nach langer Zeit wieder mit Honig anrühre, schmeckt mir nie. Ich weiß selbst nicht wieso, aber ich fühle mich jedes Mal so als würden sich meine Zehennägel einrollen. Überhaupt ,als würde sich mein ganzer Körper dagegen wehren.
Am nächsten Tag wach ich auf und kann es kaum erwarten, mir Joghurt in die Schüssel zu kippen.
Komisch, oder?
Mir schmeckt er am besten mit frischen Früchten und Granola- im Ofen gebackenes Müsli. Aber selbstgemacht. Und genau hierfür hab ich heute ein Rezept für euch!
Ihr braucht:
- 3 Tassen Haferflocken
- 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
- 1/2 Tasse gehackte Mandeln
- 1/4 Tasse gehackte Haselnüsse
- 1/2 Tasse Kokosnussraspel
- 1/4 Tasse Kürbiskerne
- 1/2 Tasse Honig
- 1 1/2 EL Sonnenblumenöl
- 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
Ofen auf 190° C vorheizen.Öl und Honig in einem Topf erhitzen und 4 min. langsam köcheln lassen. Alle trockenen Lebensmittel vermischen. Honig dazu geben und alles gut miteinander vermischen. Alles auf ein Backblech geben und in den Ofen schieben.Immer wieder mit dem Löffel alles umrühren, damit alles gleichmäßig braun wird. Rausnehmen, wenn alles gold-braun ist Aufpassen, das geht sehr schnell.
Sobald das Müsli ausgekühlt ist, luftdicht lagern. Geht auf jeden Fall für einen Monat. Länger hab ich bisher nicht testen können, denn es ist meist schon weggefuttert! ;-)Kann übrigens aus so aus dem Glas naschen... nur mal so...
Ihr könnt die Nüsse und Früchte, etc je nach Wunsch auch austauschen. Versucht doch mal :
- anstatt der gehackten Mandeln Schokoladentröpfchen zu nehmen
- anstatt der Cranberries andere Trockenfrüchte wie Bananenchips oder Aprikosen
- anstatt der Kürbiskerne Leinsamen
Mein Standard ist immer : Naturjoghurt, Granola und frische Früchte/ Obst.
Was man aber mit Granola sonst noch so machen kann, zeige ich euch das nächste Mal!