Weihnachten hat meine Familie ein festes Ritual, wir bereiten zusammen Bratäpfel zu. Bei weihnachtlicher Musik und Glühwein sitzen meine Oma, Mutti und ich in der Küche und füllen die leckeren Winteräpfel mit Marzipan und Mandeln. Da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich euch nur davon erzähle. Wie ihr die leckeren Bratäpfel mit Marzipan und Mandeln zubereitet, zeige ich euch jetzt.
Bratäpfel mit Marzipan und Mandeln im Vanillebett
Bratäpfel sind schnell zubereitet und ein leckeres Dessert für die Festtage. Ich genieße sie am liebsten am Nachmittag zum Kaffee, aber auch als Nachspeise zum Festtagsmenü sind Bratäpfel ein Hochgenuss. Die Äpfel lassen sich mit vielen unterschiedlichen Leckereien füllt. Sehr gerne fülle ich die Äpfel mit Nüssen, Zimt und Marzipan – so schmeckt für mich einfach Weihnachten. Auch das Zusammenspiel von heißen und kalten Komponenten macht mir dieses Dessert so schmackhaft. Wer noch auf der Suche nach einem Last-Minute-Dessert ist, der kommt an Bratäpfeln einfach nicht vorbei. Oder was meint ihr?
Zutaten für Bratäpfel mit Marzipan und Mandeln im Vanillebett
Zutaten für 2 Personen.
- 2 Äpfel (Boskopp)
- 50 g Mandelstifte
- 50 g Marzipan-Rohmasse
- Zimt
- 1 EL Rum
- 10 g Butter
- Vanilleeis eurer Wahl
Zubereitung der Bratäpfel mit Marzipan und Mandeln im Vanillebett
- Äpfel waschen, den Deckel abschneiden, Kerngehäuse entfernen und aushöhlen. Das Apfelmark in eine Schüssel geben. Mandelstifte, Marzipan und Rum in die Schüssel zugeben. Alle Zutaten miteinander vermengen.
- Ofen auf 175 Grad vorheizen.
- Die Füllung in die Äpfel geben und anschließend die Äpfel in eine Auflaufform stellen.
- Butterflocken auf den Äpfeln verteilen.
- Die Äpfel auf mittlere Schiene für 20-25 Minuten in den Backofen geben.
- Vanilleeis auf 2 Tellern verteilen und mit etwas Zimt bestreuen. Bratäpfel aus dem Backofen nehmen und auf die Teller verteilen. Sofort heiß servieren. Ich wünsche euch einen guten Appetit.
