Gerade jetzt wenn es am Abend wieder relativ schnell dunkel wird liebe ich es mir noch schnell einen “kleinen” feinen Bratapfel zu machen (die Kalorien werden im Winter ignoriert!!)
Zutaten:
Äpfel
Zitronensaft
geriebene und geröstete Haselnüsse
Marmelade (Geschmack nach Wahl ich nehme meistens Erdbeer oder Ribisel)
Semmelbrösel
Zimt
Butter
dazu passt hervorragend:
Vanillesauce
Granatäpfel zum Rüberstreuen
Zubereitung:
Ofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
Das Gehäuse der Äpfel entfernen und oben den Rand für die Füllung etwas aushöhlen und in eine feuerfeste Form geben. Die Äpfel mit etwas Wasser und Zitronensaft übergießen. Für die Füllung die Haselnüsse, Zimt, Semmelbrösel und das Marmelade zusammenmischen – sollten die Äpfel säuerlich sein kann ruhig etwas mehr Marmelade dazugegeben werden.
Die Äpfel mit der Marmeladenmischung füllen und anschließend eine Butterflocke daraufgeben. Wer gerne weiche Bratäpfel möchte, sollte eine Auflaufform mit Deckel verwenden, wer die härtere Variante bevorzugt nimmt eine offene Form. Die Bratäpfel kommen ca. für 25 min in den Ofen bis sie leicht aufplatzen.