Das neue, zentral und ruhig gelegene Boutique-Hotel Luz de Luna befindet sich auf der ehemaligen Straße La Luz. Der Stadtteil San Josés ist geprägt durch ruhige Straßen, neokoloniale Villen und grüne Plätze und ist heute bevorzugter Ort für Galerien, Cafés und Restaurants mit einem vielfältigen gastronomischen Angebot, und nur 10 Gehminuten vom Zentrum der Hauptstadt mit seinen Kulturzentren, Parks, Museen und Einkaufsstraßen entfernt.
Beim Umbau des Gebäudes und dem Neubau des Restaurants wurden so weit wie möglich natürliche Bau- und Ausstattungsmaterialien verwandt. Dazu gehören auch natürliche Beleuchtung und Belüftung, Warmwasser-Erzeugung mit Sonnenkollektoren, Vermeidung von schädlichen Reinigungsmitteln und Abfall sowie ein Recyclingsystem.
Das kulturelle und künstlerische Konzept soll die vorkolumbianischen Kulturen ehren, indem es Respekt gegenüber der Urbevölkerung und ihrer Weltanschauung repräsentiert.
In den Zimmer-Designs findet man präkolumbianische Stilisierung von wichtigen rituellen Tieren wie Affen, Leguanen und der gefiederten Schlange. Ausstellungen von Kunsthandwerk im Restaurant sind fester Bestandteil des künstlerischen Konzeptes. Das Hotel Luz de Luna bietet 12 individuell eingerichtete Zimmer.