Nach einem Rezept aus dem muffin-paradies.
Zutaten für 24 Muffins:
- 350 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 160 g zerlassene Butter
- 375 ml Milch
- Mark einer Vanilleschote
- 200 g Bounty, gehackt
- 100 g Kokosraspel
- 100 g Zartbitterschokolade, gehackt
Zubereitung:
Alle Zutaten in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben. Nur solange rühren bis die Zutaten sich eben verbunden haben. Teig in die Muffinförmchen füllen. Die Förmchen sollten zu 2/3 gefüllt sein.
Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad Unter-/Oberhitze ca. 22 – 25 Minuten backen.
Auskühlen lassen und genießen!!