An dieses Stelle sollte eigentlich ein anderer Post stehen und zwar dieser , aber meine Speicherkarte wollte die Bilder nicht hergeben. Sie konnte nicht gelesen werden.
Nun ja, ich habe dafür einen anders Rezept für euch, welches ich gestern zubereitet habe.
Bohnensalat mit Pfifferlingen. Ich konnte es kaum abwarten, wieder Pfifferlinge zu kaufen.
Hier möchte ich euch noch eine Frage stellen. Auf meinem Dashboard steigen die Zahlen jeden Tag bis zu 1500 Lesern. Ich habe 96 Follower. Ich wollte fragen, wo kommt der Rest her ?
Ich würde mich so sehr freuen, wenn ihr euch outet. Ich beiße nicht.
Wenn es euch bei mir nicht gefallen würde, würdet ihr auch nicht immer einschalten oder :-) ?
Zutaten:
1 kg Bohnen
400 g Pfifferlinge (kauft frische auf dem Markt, da die Qualität besser ist )
1 kleine Zwiebel
Olivenöl
Essig
Salz, Pfeffer zum würzen
Eiswasser
Sie sollten noch bissfest sein.
In einem Sieb das Wasser ausgießen. Die Bohnen in das vorbereitete Eiswasser geben (so behalten die Bohnen ihre grüne Farbe und werden nicht fad und grau).
Die Zwiebel Pfifferlinge in die Bohnen geben und alles gut vermengen.
Am besten schmeckt der Salat, wenn er einen halben Tag durchzieht.Mit etwas Öl begießen evtl. ist es auch nicht Notwendig, wenn ihr zuviel in die Pfanne gegeben habt.
Wer mag kann es noch mit Essig würzen.
Ich würze immer nach Geschmack, daher ist es schwierig Mengenangaben zu nennen.
Ich möchte euch noch einen Tipp geben, wie ihr die Pfifferlinge am schnellsten sauber bekommt.
Nehmt einen Behälter mit Deckel. Dort gebt ihr ein wenig Mehl und Wasser rein. Die Pfifferlinge zufügen. Jetzt alles gut schütteln, die Erde löst sich.
Die Pfifferlinge im Sieb mit Wasser abspülen. Ihr bekommt somit auch den Feldsalat super sauber.
Liebe Grüße
Dragana