150 g frische grüne Bohnen
100 g magerer Schinken oder gegarter Hänchenbrust
150 g weiße Bohnen (konserviert)
150 g Cherrytomaten & 50 g Lauchzwiebel (frisch)
2 EL Tomaten- oder Rosso-Pesto
2 EL Balsamicoessig, 1 Knoblauchzehe
20 g frische Kräuter (Petersilie), Salz & Pfeffer
100 g magerer Schinken oder gegarter Hänchenbrust
150 g weiße Bohnen (konserviert)
150 g Cherrytomaten & 50 g Lauchzwiebel (frisch)
2 EL Tomaten- oder Rosso-Pesto
2 EL Balsamicoessig, 1 Knoblauchzehe
20 g frische Kräuter (Petersilie), Salz & Pfeffer
250 kcal/12 g Fett
Bohnensalat mit Cherrytomaten
Zubereitung
1. Grüne Bohnen waschen, dritteln und 5-7 Minuten Kochen, dann abtropfen.
2. Schinken in kleine Stücke würfeln.
3 Cherrytomaten vierteln, Lauchzwiebel und Petersilie hacken.
4. Sauce: Balsamicoessig mit Pesto und 2 Esslöffel mischen, dazu Knoblauchzehe pressen.
5. Sauce mit grünen und weißen Bohnen, Schinken, Cherrytomaten und Kräuter gut vermischen.
