Bohnen-Nuss-Gratin
Mit diesem Rezept nehme ich am Kochevent "Sommer vegetarisch" von "Wo geht´s zum Gemüseregal" teil;o))
man nehme...
500 g grüne Bohnen, 75 g gehackte Haselnüsse, 125 g geriebener Emmentaler, 1 EL geriebener Parmesan, 150 ml Sahne, Salz, Pfeffer, Majoran, 25 g Butter
Die geputzten Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten kochen,abgießen und gut abtropfen lassen,mit 50 g Nüsse, 60 g Emmentaler und Parmesan mischen,in eine eingefettete Auflaufform geben,Sahne, Salz, Pfeffer und Majoran verrühren und darüber gießen,mit den restlichen Nüsse und Emmentaler bestreuen,Butterflocken darauf verteilen, im auf 180° vorgeheiztem Backofen 20 Minuten überbacken.
