Ein Brot, ganz konform nach 10WBC und es schmeckt auch noch? Das musste ich testen, denn was gibt es besseres als frisch gebackenes Brot zum Frühstück? Heute stelle ich dir die Brotbackmischung mit Körnern von Bodychange vor.
Schon seit vielen Jahren lebe ich nach 10WBC und hatte damit auch ganze 16kg abgenommen! Bis heute bin ich sehr stolz auf mich. Von heute auf morgen, streng, ohne Ausnahme und auch ohne Probleme. Nach 10 Wochen war ich schon um 11 kg leichter, die anderen 5 verlor ich mit der Zeit. Nun kam der Body Change Shop mit der Zeit dazu und dort gibt es interessante Produkte, die man gerne testen möchte.
Ich stelle euch ein paar Produkte vor, die mich gereizt haben, die mich angegrinst haben und die einem den Verzicht auf diese Lebensmittel leichter machen. Denn die Produkte aus dem Online Shop sind absolut konform und es war noch nie so einfach, leckere Produkte gesund und konform nachzukochen.
Die Brotbackmischung mit Körner ergibt ein Brot von ca. 530g. Die Herstellung ist einfach: Mit 375ml Wasser anrühren, ab in den Ofen und fertig ist dein konformes Brot für Frühstück oder Abendbrot! Kostenfaktor: 300g für 5,99 Euro.
Das Brot ist zu 100% konform, sehr eiweißreich und glutenfrei. Es besteht aus Mandelmehl, Linsenmehl, Leinmehl, Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Flohsamenschalen und Meersalz. Es enthält zu 100% natürliche Zutaten.
Ich habe mich also ganz gespannt an die Sache ran gewagt. Packung auf, Mehl mit Körner in eine Schüssel geben. Es kommt dir ein angenehmer Mehlduft entgegen, der nach Körnern riecht. Nun gibst du exakt 375ml lauwarmes Wasser nach und nach in die Mehlmasse und knetest diese durch.
Die Masse zieht sehr schnell an und ergibt eine feste Masse. Diese formst du rund oder oval (ich habe mich für rund entschieden) und legst den Teig auf ein Backblech mit Backpapier. Nun schneidest du mittig 1 cm tief ein und breitest den Schnitt aus.
Nun lässt du den Teig 20-30 Minuten stehen und heizt deinen Backofen schon vor. Denn das gute Brot darf zwischen 110-120 Minuten backen. Ist dies geschehen, kommt das hier dabei raus:
Ich habe es noch warm angeschnitten und auskühlen lassen, was relativ schnell ging. Ich habe leider nur 12 Scheiben Brot heraus bekommen. Richtig aufgegangen ist das Brot leider nicht - es sieht eher wie ein etwas größeres Brötchen aus. Ohne Hefe oder Backpulver verständlich. Das Brot habe ich mal gewogen. Im Onlineshop steht "es ergibt ca 530 g Brot". Die Realität sieht etwas anders aus. Ich möchte erwähnen, dass ich alles nach Anweisung gemacht habe. Kochen und Backen sind immerhin nicht nur Hobby. Vielleicht sollte man so etwas dann bitte im Onlineshop korrigieren wie z.B. "ergibt Brot zwischen 500 und 530g.
War die erste Enttäuschung über dieses Mini Brot überstanden und es war ausgekühlt, kam der erste Geschmackstest. Ich habe während meiner 10WBC Phase selbst Brot und Brötchen gebacken und weiß, wie diese geschmeckt haben. Es war zwar immer okay, aber so richtig vom Hocker gehauen hat es mich nie. Also eine kleine Scheibe genommen und was soll ich sagen: Ich war positiv überrascht. Die Konsistenz und der Geschmack sind sehr sehr gut. Selbst mein Mann, der über die Jahre auch meine Selbstversuche an konformen Brot/Brötchen probiert hat, fand es sehr lecker und verschlung ein paar Scheiben. Einen Teil fror ich ein, den Rest gab ich in den Kühlschrank für den nächsten Tag. Und auch da war der Geschmack sehr gut, es war nicht trocken und schmeckte frisch. Ich war wirklich hellauf begeistert!
Fazit
Herstellung super einfach, Ergebnis super lecker! Ich finde den Preis ein bisschen happig. Ich weiß aber auch, dass die einzelnen Mehlsorten schon sehr teuer sind und der Preis ist daher gerechtfertigt. Du bekommst mit dieser Brotbackmischung auf jeden Fall gutes Brot! Und wenn du jeden Morgen nur eine Scheibe isst, hast du 12-13 Tage lang etwas davon!
Wenn du also überhaupt nicht auf Brot verzichten kannst, dann habe ich hier den Link für das Körnerbrot für dich: Bodychange Onlineshop Körnerbrot
Hast du auch schon Bodychange Produkte ausprobiert? Hast du einen Favoriten?
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