Das liebe ich ja an Smoothies, sie helfen einem, organisatorische Einkaufsfehltritte, a la “Oh ich hatte ja noch eine Paprika” oder “oh je, die ganzen Äpfel müssen noch weg” zu beseitigen. Ein einfaches Mix it! genügt. Wieeee? Euch passiert so etwas nicht? Sagt sofort die Wahrheit! Also, ich habe dieses Problem ständig, das irgendwas auf einmal super dringend weg muss und gerade aber etwas völlig anderes geplant war. Oder ich denke mir bei DM: “Ach, du brauchst ja unbedingt noch Glasreiniger”. Zu Hause darf ich dann feststellen, das seine beiden Brüder bereits angekommen sind. Aber ich schweife ab…
Zurück zur Resteverwertung.
Was Smoothies aber mindestens genauso gut können, ist Reste verwerten. Haben wir früher nach der Ingwer-Möhrensuppe das Blattgrün weggeworfen, machen wir heute einen Smoothie draus. So einfach ist das.
…und weil die Blumenkohlpizza so lecker und gesund war, gibts noch einen Smoothie obendrauf. (und alles was noch so aus dem Schrank fiel)
Das Rezept:
das Grün von 1 Blumenkohl
1/4 Honigmelone
1 Birne
10 cm Gurke
1/4 Limette
1 TL Hanfsamen
ca 10 Goji Beeren
100 ml Wasser
Gestückelte Honigmelone, Gurke und Birne in den Mixer geben.
Die harten Strunke der Blumenkohlblätter entfernen. Gezupfte Blätter zugeben.
Rein mit dem Limettensaft, den Hanfsamen und den Goji-Beeren.
Mix it!
100 ml Wasser zugeben, je nach gewünschter Konsistenz.
Lasst es euch schmecken!
Eure Desi
