ZUTATEN:
- 125g Butter
- 1 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 1 Pack Vanillezucker
- 1 Pack Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Tasse Heidelbeeren Tk oder frisch
- 2 Tassen mehl
- 1/2 Tasse Milch
- 1 Esslöffel Zucker/1 Prise Muskatnuss/wenig Zimt
ZUBEREITUNG:
- Backofen auf 200°C vorheizen
- Zuerst die Butter schaumig rühren
- den Zucker einrühren und gut cremig rühren
- die Eier nacheinander dazugeben und weiterrühren
- Vanillezucker, Backpulver und Salz dazugeben
- eine halbe Tasse Heidelbeeren dazugeben (TK müssen nicht vorher aufgetaut werden) und weiter rühren bis die Masse lila-grau ist
- das Mehl und die Milch zufügen und unterrühren
- Nun die restlichen, ganzen Heidelbeeren mit einem Löffel oder Teigschaber unterrühren
- Den Teig in Papierförmchen auf ein Muffinblech geben
- Jetzt etwas von der Zucker-Muskatnuss-Zimt Mischung über den Teig geben (das kommt echt gut
) - Im Backofen ca. 25 Minuten backen, je nach Backofen
- ABKÜHLEN lassen!!!
- 100g weiche Butter
- 100g Puderzcker
- ein paar gefrorene Heidelbeeren, so viele bis eure Wunschfarbe erreicht ist
- 100g Philadelphia
- 1 TL Vanillepaste wer keine hat entweder Vanillearoma oder eine Vanilleschote
- ein Spritzer Zitrone